Шоков охладител и замразител Foster

Шоков охладител и замразител Foster за 10 тави GN 1/1 – до -36°C

Професионален шоков охладител/замразител Foster – 10 тави, 2017 г.

Foster шоков охладител и замразител за 10 тави GN 1/1 е професионално решение за бързо охлаждане и замразяване на храни в ресторанти, хотели, сладкарски и пекарски цехове, кетъринг кухни и други HoReCa обекти.

Машината е произведена през 2017 г. от Foster, Англия – утвърден производител на професионално хладилно оборудване. Уредът достига температура на замразяване до -36°C и предлага капацитет за охлаждане до 38 кг на цикъл и замразяване до 18 кг на цикъл.

С вместимост за 10 тави GN 1/1, температурна сонда и лесен сензорен контролен панел, този шоков охладител е създаден за оптимизиране на работата в професионалната кухня.

Основни предимства на шоков охладител и замразител Foster

• Професионален шоков охладител и замразител Foster
• Произведен 2017 г.
• Производител: Foster, Англия
• Вместимост за 10 тави GN 1/1
• Температура при замразяване до -36°C
• Капацитет на охлаждане – 38 кг на цикъл
• Капацитет на замразяване – 18 кг на цикъл
• Хладилен агент R290
• Температурна сонда
• Сензорен контролен панел
• Цветна индикация за статуса на цикъла
• Захранване 230 V / 13 A
• Компактни размери спрямо капацитета

Бързо охлаждане до 38 кг на цикъл

Шоковото охлаждане позволява температурата на приготвените продукти да бъде понижена значително по-бързо в сравнение с използването на стандартен професионален хладилник.

Foster предлага капацитет за охлаждане до 38 кг храна на един цикъл, което го прави подходящ за професионални кухни, приготвящи по-големи количества храна предварително.

Това позволява по-добра организация на производствения процес и по-ефективно планиране на работата в кухнята.

Шоково замразяване до -36°C

Уредът функционира и като професионален шоков замразител, достигайки температура до -36°C.

Капацитетът за замразяване е до 18 кг на цикъл, което позволява бързата обработка на различни видове готови и полуготови продукти.

Бързото замразяване е особено полезно при работа с месо, риба, готови ястия, тестени изделия, десерти и други продукти, при които е важно качеството да бъде запазено максимално добре след размразяване.

Вместимост за 10 тави GN 1/1

Шоковият охладител Foster е оборудван с 10 нива, което позволява едновременното поставяне на значително количество продукти.

Шоков охладител и замразител Foster – Капацитет:

• Брой рафтове: 10
• Разстояние между нивата: 75 мм
• Размер на тавите: 530 × 325 мм
• Стандарт: GN 1/1

Това го прави подходящ за интегриране в професионални кухни, които вече използват стандартни гастронорм съдове.

Температурна сонда за прецизен контрол

Вградената температурна сонда позволява проследяване на температурата във вътрешността на продукта.

Така процесът на охлаждане или замразяване може да бъде контролиран според реалната температура на храната, а не само според температурата в камерата.

Това е особено важно при обработката на по-големи парчета месо, готови ястия и други продукти с различна плътност.

Лесен сензорен контролен панел

Foster е оборудван с интуитивен контролен панел с докосване, създаден за бърза и лесна работа в динамична професионална среда.

Цветното кодиране показва текущия статус на цикъла, което позволява на персонала лесно да проследява процеса на охлаждане или замразяване.

Управлението е разработено така, че необходимата програма да може да бъде стартирана бързо, без сложни настройки.

Хладилен агент R290

Машината работи с хладилен агент R290, използван широко при съвременното професионално хладилно оборудване.

Системата е създадена да комбинира необходимата производителност за бързо охлаждане и замразяване с ефективна ежедневна експлоатация.

Технически характеристики

• Тип: шоков охладител / шоков замразител
• Марка: Foster
• Година: 2017
• Капацитет: 10 тави
• Размер на тавите: 530 × 325 мм / GN 1/1
• Разстояние между нивата: 75 мм
• Охлаждане: до 38 кг на цикъл
• Замразяване: до 18 кг на цикъл
• Температура при замразяване: до -36°C
• Хладилен агент: R290
• Захранване: 230 V / 13 A
• Температурна сонда: Да

Размери:

• Височина: 151 см
• Широчина: 75 см
• Дълбочина: 69 см

Подходящ за различни видове храни

Шоковият охладител и замразител Foster може да бъде използван за:

• месо и месни продукти;
• риба и морски дарове;
• готови ястия;
• сосове и супи;
• сладкарски изделия;
• тестени изделия;
• десерти;
• полуготови продукти;
• кетъринг продукция.

За какви обекти е подходящ?

Моделът е подходящ за професионална употреба в:

• ресторанти;
• хотели;
• кетъринг компании;
• сладкарници;
• пекарни;
• производствени кухни;
• столове;
• централни кухни;
• обекти за обществено хранене.

Защо да изберете шоков охладител и замразител Foster?

Професионалният шоков охладител/замразител Foster комбинира голям капацитет, лесно управление и възможност за бързо охлаждане и замразяване в една машина.

С 10 нива GN 1/1, капацитет за охлаждане до 38 кг на цикъл, замразяване до 18 кг на цикъл и температура до -36°C, моделът е подходящ за професионални кухни, които искат да оптимизират подготовката и съхранението на храната.

Свържете се с нас за актуална цена, наличност и допълнителна информация. Разгледайте и останалите ни предложения за професионално хладилно и кухненско оборудване.