Хладилна маса за риба и месо Adande -22°/+15°C

Професионална хладилна маса с 2 чекмеджета – температурен диапазон -22°C до +15°C

Хладилна и фризерна маса с две чекмеджета – идеална за месо и риба

Професионална хладилна маса с две чекмеджета и широк температурен диапазон от -22°C до +15°C, създадена за прецизно съхранение на продукти в натоварени професионални кухни. Благодарение на възможността за бързо преминаване от хладилен към фризерен режим, уредът предлага изключителна гъвкавост и е особено подходящ за съхранение на месо, риба и други чувствителни хранителни продукти.

С вместимост 172 литра, капацитет до 80 кг храна и възможност за поставяне на до 8 × 1/1 GN съда с дълбочина 100 мм, масата комбинира голям капацитет с компактни размери.

Основни предимства на хладилна маса за риба и месо Adande

• Температурен диапазон от -22°C до +15°C
• Работа като хладилник или фризер
• Две големи професионални чекмеджета
• Подходяща за съхранение на месо и риба
• Прецизно регулиране на температурата през 0,1°C
• Вместимост 172 литра
• Капацитет до 80 кг храна
• Побира до 8 × 1/1 GN съда
• Патентована технология за задържане на студения въздух
• Нискоскоростно охлаждане за по-дълго запазване на продуктите
• Подходяща за работа в кухни с високи температури
• Здрави плъзгачи, тествани за 200 000 отваряния
• Лесна поддръжка и почистване
• Гаранция и следгаранционен сервиз

Температурен диапазон от -22°C до +15°C

Голямото предимство на тази професионална хладилна маса е възможността за работа в изключително широк температурен диапазон – от -22°C до +15°C.

Уредът може да бъде настроен според конкретния продукт и нуждите на кухнята. Само за няколко минути може да премине от режим хладилник към режим фризер, което позволява един уред да изпълнява различни задачи.

Температурата може да бъде регулирана с точност до 0,1°C, осигурявайки отличен контрол върху условията за съхранение.

Подходяща за месо и риба

Прецизният температурен контрол и технологията за задържане на студения въздух правят масата особено практична за професионални кухни, които работят с месо, риба и други продукти, изискващи контролирана температура.

Нискоскоростната система за охлаждане подпомага запазването на продуктите свежи за по-дълго време, без ненужно агресивно въздушно течение.

Хладилна маса за риба и месо Adande: Размери и капацитет

Външни размери:

• Широчина: 110 см
• Дълбочина: 70 см
• Височина: 90 см

Вместимост:

• Обем: 172 литра
• Максимален капацитет: 80 кг храна
• GN капацитет: до 8 × 1/1 GN, дълбочина 100 мм

GN съдовете не са включени в комплекта.

Размерите позволяват масата да бъде интегрирана директно в работната линия, като едновременно предоставя удобна работна повърхност и лесен достъп до съхраняваните продукти.

Технология за задържане на студения въздух

Патентованата технология за задържане на студа е разработена така, че студеният въздух да остава в чекмеджето дори при многократното му отваряне и затваряне.

Това е сериозно предимство в натоварени професионални кухни, където персоналът има постоянен достъп до продуктите през целия работен ден.

Създадена за работа до фритюрници и фурни

Хладилната маса е проектирана за реалните условия в професионалната кухня. Високата температура на околната среда не влияе толкова лесно върху студения въздух, задържан в чекмеджетата.

Това позволява уредът да бъде позициониран в работната линия, включително в близост до фритюрници и фурни, осигурявайки бърз достъп до необходимите продукти по време на готвене.

Професионална конструкция на чекмеджетата

Контейнерите на чекмеджетата са проектирани с жлебове, подпомагащи правилната циркулация на студения въздух.

Самият контейнер може лесно да бъде изваден за почистване, а плъзгачите са разположени от външната му страна. По този начин хранителните продукти не влизат в контакт с механизмите.

Допълнително предимство е, че водачите не се заледяват, което позволява нормална и плавна работа дори при ниски температури.

Издръжливост за интензивна експлоатация

Механизмите на чекмеджетата са създадени за сериозно ежедневно натоварване. Здравите плъзгачи са тествани на 200 000 отваряния, което прави масата подходяща за обекти с постоянен работен поток.

Лесна поддръжка

Конструкцията е оптимизирана и за по-лесно ежедневно почистване.

Уплътненията са скрити, което намалява вероятността от случайното им повреждане. Кондензаторите също са защитени и разположени така, че до тях да достига по-малко мазнина от процесите на готвене.

Това позволява по-лесно и по-рядко почистване на кондензатора и улеснява цялостната поддръжка на уреда.

Подходяща за професионални кухни

Хладилната маса е отличен избор за:

• ресторанти;
• месни ресторанти и грилове;
• рибни ресторанти;
• хотели;
• кетъринг кухни;
• заведения за бързо хранене;
• професионални и производствени кухни.

Защо да изберете хладилна маса за риба и месо Adande?

Това не е просто стандартна хладилна маса с чекмеджета. Възможността за работа от -22°C до +15°C, прецизният контрол през 0,1°C и бързото преминаване между хладилен и фризерен режим я превръщат в изключително гъвкаво решение за професионалната кухня.

С капацитет до 8 × 1/1 GN, товароносимост до 80 кг и технологии за ефективно задържане и циркулация на студения въздух, уредът е създаден за динамична ежедневна работа.

Предлагаме гаранция и следгаранционно сервизно обслужване. Свържете се с нас за актуална цена, наличност и повече информация. Разгледайте и останалите ни предложения за професионално кухненско оборудване.