Конвектомат Рационал Rational SCC-CM на Газ

Конвектомат Рационал Rational SCC-CM на Газ

Конвектомат Рационал Rational SCC-CM на Газ – 6 тави GN 1/1, работи на пропан-бутан и метан

Газовият конвектомат Rational SCC-CM е надеждно и високоефективно решение за всяка професионална кухня. Моделът е произведен през 2010 година, разполага с капацитет за 6 тави GN 1/1 и работи както на пропан-бутан, така и на природен газ (метан), което го прави изключително гъвкав според нуждите на обекта.

Благодарение на вградения парогенератор, интелигентните режими на работа и автоматичната програма за измиване, Rational SCC-CM осигурява отлични резултати при минимални усилия и висока енергийна ефективност.

Основни предимства на Rational SCC-CM

• Капацитет за 6 тави GN 1/1
• Работи на пропан-бутан и природен газ (метан)
• Вграден парогенератор за равномерно образуване на пара
• Автоматична програма за измиване
• Инверторен мотор с подобрена ефективност и по-нисък разход
• Сонда за измерване на вътрешната температура на продукта
• Вграден душ за лесно почистване
• Ново уплътнение на вратата
• Сервизиран и готов за работа
• Гаранция и следгаранционно сервизно обслужване

Разнообразни режими на работа

Конвектоматът предлага всички необходими режими за професионално готвене:

• Чиста пара при 100°C
• Нискотемпературна пара от 30°C до 99°C за деликатни продукти
• Горещ въздух от 30°C до 300°C
• Комбиниран режим (пара + горещ въздух) от 30°C до 300°C
• Регенерация за затопляне на готови ястия без изсушаване
• Режим охлаждане за бързо понижаване температурата на камерата

Тези режими позволяват приготвянето на месо, риба, тестени изделия, зеленчуци, сладкарски изделия и много други с отлично качество и постоянни резултати.

Прецизен контрол върху процеса на готвене

Вградената сонда за вътрешна температура следи температурата в сърцевината на продукта, което гарантира перфектно изпичане без риск от пресушаване или недоготвяне.

Инверторният мотор осигурява по-тиха работа, оптимален въздушен поток и по-добра енергийна ефективност, а вграденият парогенератор създава наситена пара за отлични кулинарни резултати.

Лесна поддръжка и надеждна експлоатация

Rational SCC-CM е оборудван с автоматична програма за измиване, която значително намалява времето за ежедневно почистване. Вграденият душ улеснява ръчната поддръжка, а новото уплътнение на вратата допринася за отлична изолация и по-нисък разход на енергия.

Машината е напълно сервизирана, проверена и готова за незабавна работа в професионална кухня.

Защо да изберете Rational SCC-CM?

Ако търсите професионален газов конвектомат, който предлага надеждност, икономична работа и отлични резултати при всяко готвене, Rational SCC-CM е отличен избор. Възможността за работа както на пропан-бутан, така и на метан, съчетана с автоматично измиване, парогенератор и прецизен температурен контрол, го превръща в предпочитано оборудване за ресторанти, хотели, кухни за обществено хранене и кетъринг компании.