Конвектомат Rational CPC – 6 тави

Конвектомат Rational CPC – 6 тави GN 1/1 с парогенератор и програмируемо комбинирано готвене

Професионален електрически конвектомат Rational CPC за ресторанти и професионални кухни

Електрическият конвектомат Rational CPC е професионално решение за ресторанти, хотели, кетъринг компании, столове и кухни за обществено хранене. С капацитет за 6 тави GN 1/1, мощност 10 kW и надеждна технология на Rational, моделът осигурява прецизно готвене, висока производителност и отлични резултати при ежедневна експлоатация.

Конвектоматът разполага с вграден парогенератор, сонда за вътрешна температура, възможност за създаване и запаметяване на програми и регулиране на количеството пара при комбинираното готвене. Това го прави отличен избор за кухни, които търсят професионално качество и лесно управление.

Основни предимства на Конвектомат Rational CPC – 6 тави

• Капацитет за 6 тави GN 1/1
• Мощност 10 kW
• Захранване на трифазен ток
• Вграден парогенератор
• Процентно регулиране на парата при комбинирано готвене
• Сонда за вътрешна температура
• Душ за лесно почистване
• Възможност за създаване и запаметяване на програми
• Функция за бързо охлаждане
• Сервизиран и в отлично техническо състояние
• Гаранция и следгаранционно сервизно обслужване

Основни режими на работа

Rational CPC предлага всички основни режими, необходими за професионално готвене:

• Пара
• Печене с горещ въздух
• Комбинирано печене с пара и горещ въздух
• Агресивна пара
• Регенерация (притопляне)

Тези режими позволяват приготвянето на месо, риба, зеленчуци, тестени изделия, сладкарски продукти и готови ястия с постоянни професионални резултати.

Прецизен контрол на влажността

Една от големите предимства на Rational CPC е възможността за процентно регулиране на парата при комбинираното готвене.

Това позволява:

• по-сочни меса;
• равномерно изпичане;
• идеална хрупкава коричка;
• по-добър контрол върху качеството на всяко ястие.

Сонда за вътрешна температура

Вградената температурна сонда следи температурата в сърцевината на продукта и гарантира прецизно приготвяне без риск от недопичане или пресушаване.

Тази функция е особено полезна при:

• големи парчета месо;
• птици;
• риба;
• деликатни продукти.

Конвектомат Rational CPC – 6 тави: Програми за готвене

Конвектоматът позволява създаване и запаметяване на собствени програми, което улеснява ежедневната работа и гарантира еднакво качество при всяко повторно приготвяне.

Това е отлична функция за ресторанти с утвърдени рецепти и стандартизирани процеси.

Скоростно охлаждане

Функцията за бързо охлаждане позволява камерата да достигне желаната температура за кратко време при смяна на режимите на работа. Това спестява време и подобрява ефективността на работния процес.

Лесно почистване

Rational CPC е оборудван с душ за ръчно измиване, който позволява бързо и удобно почистване на камерата след приключване на работата.

Машината е напълно сервизирана, в отлично техническо състояние и готова за незабавна експлоатация.

Подходящ за професионални кухни

С капацитет за 6 тави GN 1/1, Rational CPC е отлично решение за:

• ресторанти;
• хотели;
• кетъринг компании;
• бистра;
• кухни за обществено хранене;
• производствени кухни.

Защо да изберете Конвектомат Rational CPC – 6 тави?

Ако търсите професионален електрически конвектомат, който предлага надеждност, прецизен контрол на парата и висока производителност, Rational CPC е отличен избор. Вграденият парогенератор, температурната сонда, програмируемите режими и възможността за регулиране на влажността осигуряват отлични резултати при всяко готвене.

Свържете се с нас за повече информация, актуална цена и наличност. Осигуряваме гаранционно и следгаранционно обслужване, както и богат избор от професионални конвектомати и кухненско оборудване.