Конвектомат Lainox Naboo

Конвектомат Lainox Naboo за 10 тави 1/1 GN – 16 kW

Професионален електрически конвектомат Lainox Naboo

Lainox Naboo за 10 тави е професионален електрически конвектомат, създаден за модерни ресторанти, хотели, кетъринг кухни, пекарни и други обекти с високи изисквания към производителността и качеството на приготвяне.

Моделът разполага с капацитет 10 тави 1/1 GN, мощност 16 kW, голям 10-инчов HD цветен сензорен дисплей, меню на български език, Wi-Fi свързаност и автоматична система за самоизмиване.

Благодарение на интелигентните функции AUTOCLIMA, Multilevel и Just in Time, Lainox Naboo позволява по-прецизен контрол върху процесите и ефективна организация на работата дори в най-натоварените професионални кухни.

Основни предимства на Конвектомат Lainox Naboo

• Капацитет 10 тави 1/1 GN
• Отстояние между тавите 63 мм
• Мощност 16 kW
• 10″ HD цветен сензорен екран
• Меню на български език
• Wi-Fi свързаност
• Автоматично самоизмиване
• 6 скорости на вентилатора
• Автоматична смяна на посоката на вентилатора
• Многоточкова температурна сонда
• AUTOCLIMA контрол
• Multilevel готвене
• Just in Time
• Регенерация
• Размразяване
• Вакуумно / нискотемпературно готвене
• Автодиагностика
• Осветление на камерата
• Бързо изсушаване на камерата
• Гаранция и следгаранционно обслужване

Три основни режима на готвене

Конвектоматът Lainox Naboo предоставя трите основни режима, необходими за разнообразното меню на една професионална кухня.

Конвекция с AUTOCLIMA – от 30°C до 300°C

Режимът с горещ въздух е подходящ за печене, запичане и приготвяне на разнообразни месни, тестени и зеленчукови продукти.

Пара – от 30°C до 130°C

Работата с пара позволява варене и деликатна термична обработка, включително нискотемпературно готвене на пара.

Комбиниран режим – от 30°C до 300°C

Комбинацията от пара и конвекция с AUTOCLIMA предоставя по-прецизен контрол върху условията в камерата и е подходяща за широка гама от продукти.

AUTOCLIMA – автоматичен контрол на климата

Системата AUTOCLIMA подпомага контрола на условията в камерата по време на готвене.

Това е особено важно при комбинираното готвене, където правилният баланс между температура и влажност има пряко значение за крайния резултат.

Системата за бързо изсушаване на камерата допълнително помага при процеси, при които е необходима по-суха среда и добре оформена коричка.

Multilevel – по-добро използване на всеки ред

Функцията Multilevel позволява по-ефективно използване на отделните нива на конвектомата.

Това е голямо предимство за ресторанти с разнообразно меню, тъй като улеснява организацията при едновременно приготвяне на различни продукти.

Just in Time – по-добра организация на поръчките

С Just in Time работният процес може да бъде организиран така, че различните продукти да бъдат готови в подходящия момент.

Това улеснява работата на персонала при голям брой поръчки и помага за по-добрата организация на кухнята в пиковите часове.

10-инчов HD тъчскрийн и меню на български

Управлението на Lainox Naboo се извършва чрез голям 10″ HD цветен сензорен дисплей.

Интуитивният интерфейс осигурява бърз достъп до основните функции, рецепти и менюта, а наличието на меню на български език значително улеснява ежедневната работа и обучението на персонала.

Wi-Fi свързаност

Моделът разполага с Wi-Fi свързаност като стандарт, което допълва възможностите на модерната професионална кухня и улеснява работата с дигиталните функции на уреда.

Автоматично самоизмиване

Lainox Naboo е оборудван с автоматична система за самоизмиване, която улеснява ежедневната поддръжка на камерата.

При интензивна професионална експлоатация автоматичното почистване спестява време на персонала и прави поддръжката на конвектомата значително по-удобна.

6 скорости и автоматичен реверс на вентилатора

Конвектоматът разполага с 6 скорости на вентилатора, което позволява въздушният поток да бъде адаптиран спрямо вида на продукта и конкретния процес на готвене.

Функцията авторивърс автоматично сменя посоката на въртене на вентилатора, подпомагайки равномерното разпределение на горещия въздух в камерата.

Многоточкова температурна сонда

Вградената многоточкова сонда за измерване на температурата в ядрото на продукта предоставя прецизен контрол при приготвянето на месо и други продукти, при които вътрешната температура е ключова за желания резултат.

Конвектомат Lainox Naboo: Допълнителни функции

Lainox Naboo предлага редица възможности за професионална работа, сред които:

• регенерация на готови ястия;
• размразяване;
• различни температурни нива за готвене;
• вакуумно готвене;
• нискотемпературна пара;
• автоматична диагностика;
• бързо изсушаване на камерата;
• осветление на камерата;
• автоматичен реверс на вентилатора.

Конвектомат Lainox Naboo: Технически характеристики

Марка: Lainox
Модел: Naboo
Тип: професионален електрически конвектомат
Капацитет: 10 × 1/1 GN
Отстояние между тавите: 63 мм
Мощност: 16 kW
Управление: 10″ HD цветен тъчскрийн
Меню на български: Да
Wi-Fi: Да
Самоизмиване: Да
Скорости на вентилатора: 6
Температурна сонда: Многоточкова

Размери

• Широчина: 930 мм
• Дълбочина: 825 мм
• Височина: 1040 мм

Температурни режими

• Конвекция с AUTOCLIMA: 30°C – 300°C
• Пара: 30°C – 130°C
• Комбиниран режим с AUTOCLIMA: 30°C – 300°C

За какви обекти е подходящ Lainox Naboo?

Конвектоматът Lainox Naboo за 10 тави е подходящ за ресторанти, хотели, столове, кетъринг кухни, пекарни, сладкарски цехове и други професионални обекти.

Капацитетът от 10 тави и богатият набор от автоматични функции го правят добро решение за кухни, които ежедневно приготвят разнообразно меню и се нуждаят от един универсален уред за пара, печене и комбинирано готвене.

Защо да изберете Lainox Naboo за 10 тави?

Lainox Naboo комбинира голям капацитет, интелигентно управление и висока степен на автоматизация. Функции като AUTOCLIMA, Multilevel, Just in Time, автоматично самоизмиване и многоточкова сонда улесняват ежедневната работа и дават повече контрол върху процесите.

Предлагаме гаранция и следгаранционно обслужване. Свържете се с нас за актуална цена, наличност и допълнителна информация.