Rational
Конвектомати Rational
Съдържание
- За марката RATIONAL
- Предимства на конвектоматите RATIONAL
- Сериите конвектомати RATIONAL
- RATIONAL iCombi Pro – професионален стандарт
- RATIONAL iCombi Classic – надеждност и практичност
- RATIONAL iKitchen & ConnectedCooking – интелигентна кухня
- Ключови модели конвектомати RATIONAL
- За кого са подходящи конвектоматите RATIONAL?
- Заключение
За марката RATIONAL
RATIONAL е световен лидер в производството на професионални конвектомати, които се използват в хотели, ресторанти, кетъринг фирми, обекти за бързо хранене, болници и кухни с голям капацитет. С повече от 50 години опит и милиони инсталирани уреди по целия свят, компанията задава стандартите за ефективност, надеждност и иновативност в професионалното готвене. Марката е известна с това, че съчетава най-модерни технологии за управление на климат, пара, конвекция и интелигентни системи за анализ и оптимизация на процесите. Всеки конвектомат RATIONAL е проектиран да гарантира постоянство на резултатите, висока производителност и нисък разход на ресурси.Предимства на конвектоматите RATIONAL
Конвектоматите на RATIONAL се отличават с няколко уникални предимства, които ги правят предпочитан избор за професионални кухни:- Максимална автоматизация – интелигентни системи, които сами регулират температурата, влажността и времето за готвене.
- Енергийна ефективност – оптимизиран разход на енергия и вода.
- Прецизност на готвене – равномерни резултати тава след тава.
- Универсалност – печене, пържене, готвене на пара, регенериране, грилиране и др.
- Системи за самопочистване с различни програми и CareControl.
- Дълъг експлоатационен живот и изключителна надеждност.
Сериите конвектомати RATIONAL
Марката предлага две основни продуктови линии: RATIONAL iCombi Pro и RATIONAL iCombi Classic. И двете серии са разработени за различни типове професионални кухни, спрямо натоварване, нужди от автоматизация и бюджет.RATIONAL iCombi Pro – професионален стандарт
RATIONAL iCombi Pro е флагманът на марката, оборудван с най-модерните интелигентни системи за управление. Това е уред, който взема решения вместо готвача – регулира автоматично процесите, адаптира параметрите и пести ресурси. Основни функции:- iCookingSuite – интелигентна система, която разпознава храната и автоматично адаптира процеса.
- iDensityControl – управление на климата в камерата за перфектни резултати при пълно натоварване.
- iProductionManager – организира и планира готвенето на множество ястия едновременно.
- iCareSystem – интелигентно почистване с бързи цикли.
- RATIONAL iCombi Pro 6-1/1
- RATIONAL iCombi Pro 10-1/1
- RATIONAL iCombi Pro 10-2/1
- RATIONAL iCombi Pro 20-1/1
- RATIONAL iCombi Pro 20-2/1
RATIONAL iCombi Classic – надеждност и практичност
RATIONAL iCombi Classic е идеален за професионални кухни, които търсят надежден, мощен и лесен за използване конвектомат. Моделите предлагат висока производителност и ръчно управление, подходящо за шеф-готвачи, които искат контрол над процеса. Характеристики:- Ръчно управление с водоизмерване и контрол на климата.
- 5 скорости на вентилатора за деликатни и интензивни процеси.
- Парогенератор с висока производителност за 100% наситена пара.
- Термосонда за точна температура в ястието.
- RATIONAL iCombi Classic 6-1/1
- RATIONAL iCombi Classic 10-1/1
- RATIONAL iCombi Classic 10-2/1
- RATIONAL iCombi Classic 20-1/1
- RATIONAL iCombi Classic 20-2/1
RATIONAL iKitchen & ConnectedCooking – интелигентна кухня
Модерната професионална кухня се нуждае от оптимизация, а системата ConnectedCooking на RATIONAL е създадена именно за това. Тя позволява:- Отдалечено управление на конвектоматите през телефон или компютър.
- Синхронизиране на рецепти и програми между няколко уреда.
- Съхранение на HACCP данни за пълен контрол.
- Автоматични актуализации на софтуера за оптимална работа.
Ключови модели конвектомати RATIONAL
В категория RATIONAL ще намерите богата гама от модели за различни типове натоварвания:- RATIONAL 6-1/1 – компактен, подходящ за малки и средни кухни.
- RATIONAL 10-1/1 – стандартен модел за ресторанти и хотели.
- RATIONAL 10-2/1 – увеличен капацитет с двойна широчина.
- RATIONAL 20-1/1 – за кухни с голямо натоварване.
- RATIONAL 20-2/1 – максимален капацитет и производителност.
За кого са подходящи конвектоматите RATIONAL?
Конвектоматите RATIONAL са идеални за:- Ресторанти и хотели
- Кетъринг компании
- Кулинарни студиа и училища
- Обекти за бързо хранене
- Болнични и социални кухни
- Фурни, пекарни и сладкарници