Конвектомат Rational iCombi Pro 101E

Размери и технически характеристики на Конвектомат Rational iCombi Pro 101E

Вместимост на Конвектомат Rational iCombi Pro 101E

• GN-контейнери/решетки: 10x 1/1 GN
• Поставяне: Възможност за употреба на 1/1, 1/2, 2/3, 1/3 и 2/8 GN контейнер

Капацитет и Производителност на Конвектомат Rational iCombi Pro 101E

• Капацитет: 80-150 ястия/ден
• Производителност: ~150 порции/час

Размери

• Ширина: 850 mm
• Дълбочина: 842 mm
• Височина: 1014 mm

Водна връзка

• Входна вода: 3/4“ / Ø 1/2“
• Водно налягане: 1.5 – 6 bar
• Отходни води: Æ 50 mm

Електрически характеристики

• Ел. мощност: 18.9 kW
• Ел. захранване: 3N AC 400V, 3x 32A, 5x 4 mm²

Тегло

• Тегло на уреда (нето): 127.0 kg

Доставка и гаранция

• Цената е без ДДС
• Доставка: До обекти в страната
• Инсталиране и инструктаж за работа и безопасна експлоатация
• Гаранция: 24 месеца гаранционна поддръжка
• Срок за доставка: До 10 работни дни
• Плащане: При поръчка (или 50% при поръчка + 50% при авизо за доставка)

Интелигентно готвене с iCombi® Pro

Гъвкавост и висока ефективност

iCombi® Pro поставя нови стандарти при термичната обработка на храни. С него можете да готвите безупречно, без да се налага да следите температурата, влажността и въздушния поток – просто задайте желания резултат.

• Автоматично адаптира влажността, обдухването и температурата
• Разпознава размера и количеството на продуктите
• Учи се от вашите навици и предпочитания

Операционна концепция

• Визуално ръководство с ясни и интерактивни инструкции
• Спестяване на място: Приготвя разнообразни ястия на площ по-малка от 1 м²
• Оптимизация на разходите за персонал и производство

iProductionManager

• Позволява готвене на няколко продукта едновременно
• Избор между готвене по време или енергийно ефективно
• Следи всеки ред поотделно и регулира времето за готвене

Интелигентни технологии

iDensityControl®

• 50% по-голяма производителност
• 10% по-кратко време за готвене
• Оптимално разпределение на топлината и енергията

iCookingSuite

• Постоянен мониторинг на състоянието на храната
• Автоматично преизчисляване на готварския процес
• Възможност за преминаване между индивидуално и смесено готвене

iProductionManager

• Контролира готвенето и показва възможните комбинации
• Интелигентно регулира времето за готвене според количеството храна
• Позволява синхронизирано или поетапно завършване на ястията

Работа в Combi-Steamer режим

• Наситена свежа пара: 30°C – 130°C
• Конвекция: 30°C – 300°C
• Комбинирано готвене: 30°C – 300°C

Самопочистване и поддръжка

• Свръхбързо междинно почистване: Само за 12 минути
• Автоматично почистване: Опция за еко или стандартно почистване
• Без фосфати: До 50% по-малко почистващи препарати

ConnectedCooking®

• Мощно и сигурно мрежово приложение от RATIONAL
• Безплатен достъп до облачно пространство
• Отдалечен достъп и управление на уреда
• Автоматични софтуерни актуализации
• Изтегляне на HACCP данни с едно докосване

Конвектомат Rational iCombi Pro 101E е вашият интелигентен помощник в кухнята, осигуряващ висока ефективност, оптимизирано производство и безупречни резултати всеки път!

Разгледайте нашите предложения за конвектомати

Разгледайте нашите предложения за миялни машини

Разгледайте нашите предложения за ледогенератори, Фризери, Шокове

Разгледайте нашите предложения за фритюрници, Плочи, Скари

Последвайте ни в социалните медии:

Instagram