Газов конвектомат Rational SCC 201

Газов конвектомат Rational SCC 201 SelfCookingCenter – 20 тави GN 1/1 с количка

Професионален газов конвектомат Rational SCC 201 SelfCookingCenter за кухни с голям капацитет

Газовият конвектомат Rational SCC 201 SelfCookingCenter е високопроизводителен професионален уред, създаден за ресторанти, хотели, кетъринг компании, столове, производствени кухни и кухни за обществено хранене. С капацитет за 20 тави GN 1/1 и включена зареждаща количка, този модел е идеален за обекти с голям обем на работа и необходимост от висока производителност.

Машината е в отлично техническо състояние и работи както на природен газ, така и на пропан-бутан, което осигурява максимална гъвкавост при инсталацията.

Основни предимства на Газов конвектомат Rational SCC 201

• Капацитет за 20 тави GN 1/1
• Включена мобилна количка за лесно зареждане и разтоварване
• Работа с природен газ и пропан-бутан
• Технология SelfCookingCenter
• Вграден високоефективен парогенератор
• ClimaPlus Control за интелигентно управление на влажността
• Автоматично самоизмиване
• Меню на български език
• Нощно готвене
• Бързо охлаждане на камерата (Cool Down)
• 5 скорости на вентилатора
• Гаранция и следгаранционно сервизно обслужване

Основни режими на работа

Rational SCC 201 предлага всички необходими режими за професионално готвене:

• Наситена свежа пара от 30°C до 130°C
• Конвекция (горещ въздух) от 30°C до 300°C
• Комбиниран режим (пара + горещ въздух) от 30°C до 300°C

Тези режими позволяват приготвянето на разнообразни ястия – месо, риба, птици, зеленчуци, тестени изделия, сладкарски продукти и готови менюта с постоянни и професионални резултати.

SelfCookingCenter – интелигентно управление на готвенето

Технологията SelfCookingCenter автоматично контролира всички ключови параметри по време на готвене:

• температура;
• влажност;
• циркулация на въздуха;
• време на приготвяне.

Благодарение на автоматичните програми готвачът просто избира желания резултат, а системата сама оптимизира целия процес, като гарантира високо качество при всяко приготвяне.

ClimaPlus Control – прецизен контрол на влажността

Системата ClimaPlus Control измерва и регулира климата в камерата, като осигурява оптимално съотношение между пара и горещ въздух.

Това позволява:

• по-сочни меса;
• равномерно изпечени хлебни изделия;
• запазване на естествения вкус и структура на продуктите;
• минимални загуби на тегло по време на готвене.

Допълнително влажността може да се настройва процентно, което осигурява максимален контрол при комбинираното печене.

Автоматични програми за професионална кухня

Rational SCC 201 разполага с множество автоматични програми за:

• печене;
• варене;
• задушаване;
• пържене;
• втасване на тесто;
• регенерация на готови ястия;
• нискотемпературно готвене;
• много други професионални приложения.

Тези функции значително ускоряват работата и осигуряват еднакво високо качество при всяка партида.

Допълнителни функции за по-висока ефективност

Конвектоматът предлага редица полезни функции:

• Cool Down за бързо охлаждане на камерата;
• режим Нощно готвене за продължително приготвяне при ниски температури;
• автоматично самоизмиване за лесна ежедневна поддръжка;
• аларма и индивидуално задаване на време за всяко ниво;
• 5 програмируеми скорости на вентилатора за оптимален въздушен поток;
• меню на български език за лесна работа.

Максимално удобство при работа

В комплекта е включена мобилна количка, която улеснява зареждането и разтоварването на големи количества храна. Това спестява време, намалява физическото натоварване на персонала и прави работата по-ефективна, особено в кухни с високо натоварване.

Подходящ за кухни с голям капацитет

С капацитет за 20 тави GN 1/1, Rational SCC 201 е отлично решение за:

• ресторанти;
• хотели;
• кетъринг компании;
• столове;
• болници;
• училища;
• производствени кухни;
• кухни за обществено хранене.

Защо да изберете Газов конвектомат Rational SCC 201?

Ако търсите професионален газов конвектомат, който съчетава голям капацитет, интелигентно управление, автоматично самопочистване и изключителна надеждност, Rational SCC 201 SelfCookingCenter е едно от най-добрите решения за професионални кухни. Работата с два вида газ, технологията ClimaPlus Control, богатите автоматични програми и включената количка го превръщат в инвестиция, която ще оптимизира работния процес и ще осигури безупречни резултати всеки ден.

Свържете се с нас за повече информация, актуална цена и наличност. Осигуряваме гаранционно и следгаранционно обслужване, както и богат избор от професионални конвектомати и кухненско оборудване.