Конвектомат Рационал Rational SCC WE 101

Конвектомат Рационал Rational SCC WE 101

Електрически конвектомат Рационал SCC 101 WE,за 10 тави 1/1 GN. Машината е практически нова, на 480 часа работа.

Конвектомат Рационал Rational SCC WE 101 – Характеристики:

Изчистен, лесен за използване, интуитивен контролен панел, предлагащ богат избор от видове храни и стилове на готвене. Просто изберете вида храна, която ще приготвяте и степента на сготвяне, следвайки стъпка по стъпка указанията на контролния панел.
Спестява ви пари и време за готвене. С него приготвяте продуктите си с над 20% по-бързо в сравнение със стандартен конвектомат, като в едно с това запазвате в максимална степен витамини, минерали и хранителни вещества.

Whitefficiency® е основен белег при последните поколения уреди RATIONAL и е символ на идеята за извличане на максимални ползи от всичко, което се използва, независимо дали това е време, енергия, вода, пространство или суровини.

Работа в режим SelfCookingControl® – 7 специфични режима на работа.

Полуавтоматичен метод на работа, съчетаващ повечето от методите за готвене, използвани в индустриалните кухни – опционална употреба на пара и горещ въздух, поотделно, последователно или в комбинация.

– Наситена свежа пара в температурен диапазон между 30°C и 130°C

– Конвекция от 30°C до 300°C

– Комбинирано готвене (конвекция + пара) от 30°C до 300°C

Inteligen LevelControl® ILC®:

Високоефективен контрол на всички нива на готвене. Позволява едновременно приготвяне на разнородни продукти по нива, без опасност от смесване на вкусове и аромати. Индивидуален мониторинг на всяко ниво/тава и специфична настройка на времето за готвене за всяко ниво. Това е незаменимо удобство при някои производства, а също и при обекти с А-ла-карт обслужване, както и с напълно автоматична система за почистване поддръжка.

Intelligent CCS:

Интелигентна система за самопочистване и поддръжка.

Конвектомат Рационал Rational SCC WE 101 – Описание на уреда:

• Употреба на почистващи препарати в таблетна форма (твърди детергенти) за оптимална работна безопасност.

• Вграден USB порт за трансфер на HACCP данни и обновяване на софтуера.

• Вратата на камерата за готвене е с двойно стъкло с модерно покритие за отразяване на топлината, редуциращо разходите за енергия с 10%.

• Осветление с възможност за сигнализация на всеки отделен рафт, спестяващо енергия и осигуряващо максимална видимост към продуктите в       камерата за готвене.

• Вентилатор с интегрирана спирачна система

• Лесно отваряне и затваряне на вратата

• 8.5″ цветен TFT дисплей и сензорен екран с ясни, символи за лекота на работа

• Приложения и потребителски ръководства за работа могат да бъдат извикани на дисплея за текущи действия

• Опционална възможност за управление и контрол на процесите през мобилно устройство.

• Автоматична система за почистване и поддръжка на камерата за готвене и парогенератора, работеща независимо от захранващото налягане

• 7 нива (програми) за почистване без нужда от супервизиране и грижи. Нощно почистване

• Автоматично почистване и премахване на котлен камък от парогенератора

• Индикиране на фазата на почистване и количествата препарат във връзка с нивото на замърсяване

• Автоматична тест функция за активна проверка на функциите на уреда

Характеристики:

• Мултисензорна сонда с шест точки на измерване и автоматична корекция на грешки, в случай на неправилно поставяне

• Управление на климата – влажността се измерва, настройва и регулира с точност до един процент (1%). Действителната влажност в камерата за готвене може да се зададе и види/отчете на контролния панел

• Индивидуално програмиране на до 350 програми за готвене, всяка от които с до 12 стъпки

• Овлажняване вариращо в три етапа от 30°C – 260°C в горещ въздух или комбинация

• USB Интерфейс

• Удобен и интуитивен контролен панел с пиктограми, даващ детайлна информация за процесите по време на готвене.

• Парогенератор с висока производителност на свежа пара и със система за автоматично премахване на котлен камък

• 5 скорости на вентилатора

• Интегрирана система за извличане на мазнини, без допълнителни филтри и без нужда от поддръжка

• Работа без омекотители за водата и без допълнителни устройства за премахване на котлен камък

• Автоматично адаптиране към мястото на инсталиране (надм. височина, климат и т.н.)

• Разгледайте и другите наши обяви

Конвектомат Рационал Rational SCC WE 101

Фирма Конвектомат БГ е водещ доставчик на професионално кухненско оборудване, предлагащ богат асортимент от висококачествени продукти за всякакъв тип заведения. Независимо дали търсите конвектомати, миялни машини, ледогенератори или други уреди, нашите решения ще отговорят на вашите нужди и ще повишат ефективността на вашата кухня.

С избор от широк спектър професионално оборудване, Конвектомат БГ е вашият надежден партньор в създаването на ефективна и висококачествена кухня, отговаряща на всички нужди и изисквания на модерните заведения.

Разгледайте нашите предложения за конвектомати

Разгледайте нашите предложения за миялни машини

Разгледайте нашите предложения за ледогенератори, Фризери, Шокове

Разгледайте нашите предложения за фритюрници, Плочи, Скари

Последвайте ни в социалните медии:

Instagram